250g BRASIL - Fazenda Santo André
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Precio habitual
€9,50
Precio de oferta
€9,50
Impuesto incluido.

Este café de Brasil es ideal para los fans de los granos con acidez suave, notas achocolatadas y de caramelo, así como frutos secos (avellana, almendras..). Es perfecto para la gente que toma el café con leche, ya que marida de un modo fantástico con un resultado dulce, que recuerda al chocolate con leche.


Solo tiene un sabor muy agradable también, es lo que nosotros llamamos un café de transición, para la gente que está empezando en el mundo del café de especialidad y quiere ir poco a poco, priorizando el dulzor y la poca acidez.


Origen: Brasil - Cerrado Mineiro - Pratinha
Proceso: natural
Altitud: 1093 msnm.
Varietal: Catuaí vermelho, mundo novo.
Productor: Dimap S/A

Cosecha: 2019


Descripción: destaca por sus notas a chocolate negro y almendras. Limpio, agradable y dulce en boca, acidez media y gran cuerpo.


Este café pertenece a la Región del Cerrado Mineiro, allí Lincoln Ferreira produce este grano especial desde 1983 y es gestionada por DIMAP. Esta empresa se fundó en 1967 y pertenece a la segunda generación de la familia que continúa con la trayectoria de éxito de su fundador, manteniendo la tradición y ofreciendo al mercado un producto especial.


En cada cosecha se cuida desde la selección de granos con óptima maduración y la preparación, de manera que solo los mejores lotes se ofrecen al comprador que valora la calidad y él excepcional Terroir de este origen.

En el Cerrado Mineiro existe una perfecta definición entre las estaciones, con veranos calurosos y húmedos e inviernos suaves y secos, eso da lugar a cafés exclusivos de alta calidad de esta denominación de origen.

La floración se produce en Septiembre- Octubre y la época de cosecha comienza en Junio y finaliza en Agosto. Existe un gran cuidado por parte del productor para mantener la calidad del café, y sigue personalmente el proceso de secado para que el café tenga todos los matices y aromas que buscan los paladares más exigentes.