1000g Rwanda - Nova 559

1000g Rwanda - Nova 559

Precio habitual
€51,80
Precio de oferta
€51,80
Impuesto incluido.

Proceso: natural
Altitud: 1800-2000 msnm.
Varietal: red bourbon
Productor: Nova Farm
Cosecha:19

Notas de cata: Pomelo y melón. Azúcar panela, yogurt con final a chocolate negro. 


La finca Nova y su estación de lavado se encuentran en el distrito Gicumbu, al norte del país, donde las altitudes y el clima generan una locación ideal para cultivar cafés naturales. Esto se debe a la geografía del área en el norte que permite una mayor exposición a la luz solar durante el día. La estación y la finca pertenecen a Agnes Mukamushinja pero hay 1219 fincas en el área que también llevan sus cafés a la estación durante la cosecha desde Marzo a Junio. 

Las cerezas son sometidas a flotación para identificar cerezas defectuosas. Luego, son situadas en camas africanas para el secado, durante 30 días siendo giradas por hora y regularidad, y tapadas por la noche.