250g COSTA RICA - El Capitán (Gesha)
250g COSTA RICA - El Capitán (Gesha)
250g COSTA RICA - El Capitán (Gesha)

250g COSTA RICA - El Capitán (Gesha)

Precio habitual
€20,90
Precio de oferta
€20,90
Impuesto incluido.


Origen: Costa Rica - Valle Central - Santa Ana
Proceso: Honey
Altitud: 1400 msnm.
Varietal: GESHA
Productor: Eladio Morales

Cosecha: 2020

Descripción: fragancia a jazmín y otras flores blancas flor blanca así como a cítricos en el grupo de enzimáticos. En el grupo de caramelización aparecen notas que recuerdan a vainilla; es delicado, dulce, con buen cuerpo y una acidez cítrica.

Esta finca se encuentra en una región del Valle Central de Costa Rica llamada Santa Ana, su historia comienza desde 1.800 cuando la granja fue utilizada para transportar agua hasta una mina más cercana a allí y era bien conocida por los vecinos como "Finca La Mina".

La historia del café para esta familia surge en la década de 1960 cuando el padre de Don Eladio comenzó a cultivar café con las variedades más comunes como Typica y para los próximos años Caturra y Catuaí. Durante muchos años la granja fue manejada por tres hermanos, pero hace 10 años uno de ellos decidió manejar su propio lote de la granja, esto fue debido a diferentes problemas como enfermedades, productividad y otros. Este productor es Don Eladio Morales.

 Durante los últimos 10 años está tratando de mejorar los métodos de cultivo, por ejemplo, aplicando mejores fertilizantes, controles de enfermedades y la renovación más importante de las plantaciones de café con nuevas variedades como Geisha, San Isidro 48 (Sarchimor), Java, variedades etíopes, etc.

Ahora el mundo puede probar su increíble micro-lote Gesha que vino a mostrar a todos el resultado de una mentalidad trabajadora, amor y pasión por el café.