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Coffee Value Assessment (CVA) - Curso para Catadores es una actualización profesional de dos días diseñada para catadores de café, durante la cual aprenderán y se familiarizarán con el nuevo protocolo de evaluación (CVA) de la SCA como una herramienta para evaluar la calidad del café. El curso está lleno de actividades prácticas para demostrar los elementos de CVA, incluyendo varias catas, aunque también incluye algunas conferencias y tiempo para el debate.
Objetivo General: Después de completar el Curso de CVA para Catadores, los participantes podrán utilizar e integrar las herramientas de Evaluación del Valor del Café (CVA) de la SCA en su práctica de cata.
Objetivos Específicos: Después de completar el Curso de CVA para Catadores, los participantes podrán:
• Identificar y utilizar las nuevas referencias sensoriales de CVA.
• Explicar la función y el trasfondo de las herramientas clave de evaluación sensorial utilizadas en CVA: escalas de intensidad de 15 puntos, listas CATA y escalas hedónicas.
• Utilizar los Formularios Descriptivos y Afectivos de CVA para describir y evaluar el café.
• Explicar y utilizar el nuevo sistema de CVA, incluyendo las herramientas de evaluación descriptiva, afectiva y extrínseca.
A quién va dirigido este curso:
Catadores actuales que utilizan el protocolo de cata de la SCA de 2004, incluyendo, pero no limitado a: Catadores profesionales, Evaluadores Q de Arábica o antiguos Evaluadores Q de Arábica, personas que utilizan el sistema de cata de la SCA al menos una vez al mes o lo han utilizado intensivamente en algún momento en los últimos años.
Lo que obtendrás al final
Hay cuatro pruebas en este curso (examen escrito; identificación de referencias olfativas; evaluación descriptiva y evaluación afectiva). Si apruebas todas las pruebas, recibirás un certificado. El certificado atestigua que has aprendido CVA y que puedes utilizarlo como una herramienta profesional.
* Los precios de los cursos reflejan lo siguiente:
La calidad de la formación recibida basada en años de experiencia en el sector del café y educativo.
La preparación de la clase.
La calidad del equipamiento y de los materiales usados, así como de los consumibles
Grupos muy reducidos.
La formación continua de los profesores en cursos, congresos, foros, etc.
** Política de cancelación:
Cuando se realiza la compra de una plaza para un curso, se recibirá un email confirmando la misma y nosotros comenzaremos a preparar la clase. Por otro lado, las plazas disponibles al público se verán reducidas en el mismo número que hayas contratado y si el curso está lleno dejará de poderse comprar. Aunque entendemos los imprevistos causados por enfermedades o accidentes, nuestra política de devolución de dinero reflejará los costes derivados de la preparación de esa clase y de que la plaza no haya estado disponible para otro comprador.
El dinero se devolverá completamente si el curso es cancelado al menos 21 días antes de la realización del mismo. También se podrá ofrecer al alumno otra fecha disponible si lo prefiere a la devolución.
Se cobrará una comisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado entre los 21 días y las 48 horas de la celebración del mismo.
No se devolverá el dinero ni se le ofrecerá otra fecha si el alumno no asiste al curso o cancela con un aviso menor a 48 horas.
En caso de haber una asistencia confirmada de 1 solo participante la empresa tiene el derecho a no celebrar el curso y dar opción a un reembolso o fecha alternativa
